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Matrimonio in autunno




Stai pianificando un matrimonio o un Evento a Ottobre o Novembre? Allora, non potranno mancare le zucche: buone, belle, di grande impatto visivo e soprattutto.... low-cost :-)
Allestimenti, Arancione, Halloween,
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Cocktail alla zucca




Il cocktail alla zucca é la bevanda perfetta, non solo per Halloween, ma soprattutto per riciclare la polpa delle zucche intagliate per ornamento. Può essere analcolica, se ci sono dei bambini, o alcolico con l'aggiunta del rhum  per una festa di adulti.
  • 400 g. di zucchero di canna
  • 4 bastoncini di cannella
  • 800 g. di zucca cotta e ridotta in purea
  • 2 lime
  • un po’ di rum (opzionale)
  • pezzetti di ananas e/o di noci di Pecan (opzionale)
Preparazione
Versate circa 3 litri di acqua in una pentola, unite lo zucchero, la cannella e portate ad ebollizione, unite la purea di zucca e continuata una ebollizione leggera.
Recuperate la buccia dei due lime (solo la parte colorata) e continuate l’ebollizione per 15 minuti. Lasciate riposare e raffreddare il tutto per 3 ore in modo che la polpa di zucca si depositi sul fondo.
Poi filtrate il tutto con un passino fine, cercando di non smuovere la polpa depositata sul fondo, se serve filtrate il tutto due volte. Recuperate i bastoncini di cannella e uniteli al cocktail e mettete il tutto in frigo fino al momento di servire.
Al momento di servire unite il rum se lo usate, e versatelo in bicchieri assieme a pezzetti d ananas e noci di Pecan, sempre se li usate.
Arancione, Cocktail, Halloween,
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Vellutata di zucca, arance e pistacchi.

 


                                                                 image: cucina italiana


Da provare!! Buonissima :-)


ZUCCA1 CHILO
ARANCE3/4
CIPOLLA 1 PICCOLA
AGLIO 1 SPICCHIO
BRODO VEGETALE 1,5 LITRI
FARINA O FECOLA 1 CUCCHIAIO
PISTACCHI FRESCHI10 GRAMMI
  •  
  • PULITE E AFFETTATE LA  ZUCCA: eliminate prima i semi con un cucchiaio e poi tagliate via la scorza.
  • PESTATE I PISTACCHI NEL MORTAIO:DOVETE OTTENERE UNA GRANELLA GROSSA
  • METTETE  ZUCCA  IN UNA PENTOLA CON UN MESTOLO DI BRODO E LASCIATE CUOCERE FINO A CHE SARA' DIVENTATA TENERA
  • TAGLIATE LE ARANCE E METTETE DA PARTE LA FETTA CENTRALE PER GUARNIRE LE CIOTOLE, QUINDI SPREMETE LE ARANCE
  • QUANDO LA ZUCCA E' COTTA UNITE LA FARINA E FRULLATE FINO AD OTTENERE UNA CREMA OMOGENEA
  • UNITE IL SUCCO DI ARANCIA (VIA DAL FUOCO PER CONSERVARE LE VITAMINE) E FRULLATE
  • SISTEMATE LA CREMA NELLE FONDINE E DISTRIBUITE I PISTACCHI TRITATI.  GUARNITE CON LE FETTE DI ARANCIA E SERVITE
Arancione, Halloween, Low cost,
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Zucche luminose

                                                                                            image crafty nest


Si, si lo so, Halloween é finito...ma...la stagione delle zucche no :-)  Le zucche sono un tipico prodotto autunnale, molto nutriente e salutare e soprattutto..low-cost :-) Non so da voi, ma qui a Milano la si compra a circa 0,80 centesimi al chilo e quelle intere addirittura di meno.
Quindi, abbiamo una cena o un evento e vogliamo fare una gran bella figura?? Perfetto!! Possiamo comprare delle zucche di varie dimensioni, togliere la polpa che utilizzeremo per la cena e con quello che resta  stupiremo tutti con un fantastico centrotavola! Il successo è assicurato:-)

Pensate sia difficile??Assolutamente no! Seguite queste semplici istruzioni e farete un figurone:-)




 Cosa vi serve:
  • 3 zucche di varie dimensioni
  • 12 bastoncini luminosi che potrete acquistare qui oppure potrete sostituirle con delle semplici candeline a batteria
  • fiori a vostra scelta
  • scotch 
  • vaso di vetro
  • trapano
  • punte di trapano di varie dimensioni
  • 1 coltello
  • 1 cucchiaio
  • 1 pennarello

Definite il disegno da fare sulla zucca utilizzando eventualmente un semplice pennarello. Poi cominciate ad usare il trapano con le punte di varie dimensioni.


Utilizzate lo scotch per poter seguire una linea verticale immaginaria.

Ripetete lo stesso procedimento sulle altre zucche


Prendete la zucca che più vi piace e tagliate la parte superiore (coperchio), poi cominciate a scavare l'interno e a togliere tutta la polpa.


Inserite all'interno il vaso di vetro e riempitelo d'acqua.

Intanto, fate dei piccoli fori sul coperchio in modo da infilare i gambi dei fiori

Quindi, infilate i fiori all'interno dei buchi facendo attenzione che siano dentro al vaso immersi nell'acqua.
A questo punto, cominciamo ad illuminare le zucche. Infiliamo all'interno 4 bastoncini luminosi per ciascuna e... il gioco é fatto!! Che ve ne pare?? Vi piace??

Alla prossima idea..low-cost :-)



Allestimenti, Arancione, Centrotavola,
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